外食産業のSNSマーケティングについて解説しています。飲食店でのSNSの活用のされ方や選ばれているSNS、利用するメリットなどをまとめました。
飲食店の利用者サイドの統計は見当たりませんでしたが、飲食店への調査によればその大多数が集客にSNSを活用しています。SNSでの集客は無料で始められるもので、手軽に情報発信できることがその理由。店舗の認知向上や客足の向上といった効果が得られたというデータが出ています。
参照元：PR TIMES https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000495.000001049.html
「企業のSNSマーケティングに関する実態調査」
（調査時期：2021年9月28日～9月30日/ 調査対象：549名
（食品メーカー111名、飲料メーカー61名、化粧品メーカー57名、外食103名、小売107名、その他110名）/ 調査会社：アライドアーキテクツ株式会社）
飲食店の集客によく使われているのはInstagram。いわゆる「映え」が重視されるInstagramと飲食は相性がよいようです。そのほかにはX(旧Twitter)やFacebookも挙げられました。
上述のように、無料で始められて、専門的な知識がなくても宣伝ができることから、飲食業ではSNSを活用するのが当たり前のことになっています。
新商品やイベント、キャンペーンのアピールがしやすかったり、見込み客に「いいね」をしたり、あるいはフォローすることで認知の向上を狙いやすいのもメリットのひとつ。気軽に始められることが大きなメリットです。
飲食店のSNSマーケティングは、すぐに結果が出るものではありません。質の高い投稿を重ねていくことで地道にフォロワーを増やしていくことで見込み客やリピーターを増加させていくことがポイントです。
飲食店のSNSアカウントは、そのコンセプトや世界観が一貫していることが大事。SNSの投稿がそのままお店の印象となるので、雰囲気やレイアウトを統一することでファンがつきやすくなります。
ではどんなコンセプトを設定して運用するべきなのでしょうか。そういった知見やノウハウは、SNSコンサルタントがデータの分析や実績の中から導き出しています。手軽に自分で運用するのもいいのですが、SNSコンサルのアドバイスで成果の出やすいコンセプトを設定できることは知っておくべきでしょう。
Instagramといえば「映え」がフォロワーにつながると考えられがちですが、外食産業については内装や設備、雰囲気といった料理以外のビジュアルもポイントになります。看板犬や店内の演出・サービスが話題になるものも散見されます。何がバズる要因になるのか、意外と内部の人間にはわからないもの。外部の知見として、SNSコンサルのアドバイスを受けるのもよいでしょう。
https://topica.co.jp/
株式会社トピカは、SNSマーケティングと動画マーケティングに特化した企業です。「話題が始まる場所を創り、ココロをつなげ、日常に彩りを」というミッションのもと、5分以下の短尺動画を活用した「ショートムービーマーケティング」を提供しています。特に、男性向けレシピメディア「GOHAN」で培ったノウハウを活かし、企業のSNS運用や動画制作を支援しています。
大手企業との取引実績を持ち、SNS運用、インフルエンサーマーケティング、レシピ開発など幅広いサービスを提供しており、SNSを通じた顧客とのつながりを創出し、ビジネスの成長を支援しています。
辛子明太子のスペシャリストである株式会社東京かねふくのSNSプロモーションを支援しました。同社が抱えていた課題は、シニア層への認知は強いものの、10〜30代の若年層への認知度と全国規模でのファンづくりが不足していたことです。
トピカはInstagramを活用したレシピ動画の制作とプロモーションを実施し、既存キャラクターの活用なども提案。結果として、フォロワーの獲得と認知度向上に成功し、若年層を含む全国的なファンの拡大に貢献しました。さらに、めんたいパーク大洗のInstagram運用もサポートし、新しいファン層とのコミュニケーションを強化しています。
https://www.karabinaheart.com/
カラビナハート株式会社は、企業をサステナブルなビジネスへと導くためのマーケティングコンサルティングやSNS運用支援を提供するコンサルティング会社です。同社は、マーケティング課題の解決やSNS運用の最適化、ECサイト運営支援を行い、クライアントの成長をサポートしています。
また、マーケティング職に特化した人材紹介や、プロマーケターによる課題解決支援など、幅広い事業領域を展開。カラビナハートは、企業の持続可能な成長を目指し、専門知識を活かしたソリューションを提供し続けています。
株式会社ロッテは、アイスブランド「クーリッシュ」の若年層への認知拡大と全国規模でのファン獲得に課題を抱えていました。カラビナハート株式会社は、この課題に対して、TwitterとInstagramの運用支援を実施。特に「涼みラムネ味」のプロモーションでは、発売前から期待感を高める投稿を行い、ユーザーの感想やクチコミを積極的に取り上げました。
この施策により、売上高は前年比183％を達成。SNSを通じて、商品への関心を引き出し、クーリッシュの認知度とファン層の拡大に大きく貢献しました。また、ユーザーのリアルな声を活かしたプロモーションを通じて、ファンとの継続的なコミュニケーションが強化されました。
https://www.hottolink.co.jp/
株式会社ホットリンクは、SNSマーケティングを専門とするコンサルティング会社です。企業のデジタル戦略を支援し、特にTwitterやInstagramを活用したSNS運用に強みを持っています。豊富なソーシャルメディアの知見とビッグデータ解析を駆使し、UGC（ユーザー生成コンテンツ）の創出やフォロワー拡大、売上向上に向けた戦略的な支援を提供しています。データに基づいた施策を展開し、企業のSNS活用を成功に導くパートナーとして、数多くの実績を積み重ねています。
味の素冷凍食品株式会社は、「野菜たっぷり中華丼の具」の認知拡大を目指し、ホットリンクの支援を受けてX（旧Twitter）広告を活用しました。ホットリンクは、UGC（ユーザーのクチコミ）から着想を得たマンガを広告クリエイティブに採用し、広く顧客にリーチ。多様なターゲットに響くよう、3名のマンガ家による異なるアプローチを実施しました。
結果として、リーチ数は予測値を大きく上回る187％に到達。UGCを活用した施策が顧客の共感を呼び、販売促進に繋がりました。マンガという親しみやすい形式がユーザーの記憶に残り、クチコミを通じて商品の魅力が広がり、認知度とエンゲージメントの向上に成功しました。
飲食店は、いまやSNSで検索して店を決める時代。SNSマーケティングは集客の基本とも言えます。どこでもSNSを運用している今、その中でフォロワーを伸ばして認知を向上させるためには、素人の手法ではなく専門家の知見とノウハウが必要。SNSコンサルの活用はこれからの集客に欠かせないものと言えます。
企業ご担当者向けに運用サポートの実績豊富な“SNS運用代行会社”を細かく調査し、企業のよくある悩み、SNS運用の目的に合わせておすすめの会社をピックアップ！
※1参照元：studio15株式会社 公式HP：https://studio15.co.jp/service/account（2025年3月公式HP確認時点）
※2参照元：studio15株式会社 公式HP：https://studio15.co.jp/service/creatormanegment（2025年3月公式HP確認時点）